[…] Untersuchung der toxischen Potenz einzelner nahrungsrelevanter Pyrrolizidinalkaloide. Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe bestimmter Blühpflanzen wie z. B. der Familien der […]
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Alkenylbenzole in Lebensmitteln: Wie groß ist das gesundheitliche Risiko?
[…] Stoffe enthalten. Hierzu zählen zum Beispiel Alkenylbenzole. Sie kommen als sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe unter anderem in bestimmten Kräutern und Gewürzen wie […]
Lebensmittelrückstände: Vom Suchen und Finden
[…] Risikobewertung (BfR) in Berlin, „Pflanzen dürfen sich auch wehren.“ Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die der Abwehr von Fressfeinden dienen, können für […]
Endlich Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe?
[…] . Darüber hinaus sind aber noch weitere Regelungen beispielsweise für Pflanzenstoffe erforderlich. Im April 2020 – im Rahmen der EU-Ratspräsidentschaft […]
Black Food: Aktivkohle in Lebensmitteln problematisch
[…] bindet nicht nur Giftstoffe sondern auch wertvolle Vitamine, Mineralstoffe oder sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Körper dann nicht mehr zur Verfügung […]
Nahrungsergänzungsmittel belastet: Von Borretsch- bis Wasserdost-Präparaten
[…] (BfR) von dem Verzehr dieser Produkte ab. Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind sekundäre Pflanzenstoffe, die im menschlichen Körper die Leber schädigen können […]
Pyrrolizidinalkaloide: Gehalte in Lebensmitteln sollen nach wie vor so weit wie möglich gesenkt werden
[…] der Verunreinigung von Lebensmitteln durch 1,2-ungesättigte Pyrrolizidinalkaloide (PA). PA sind sekundäre Inhaltsstoffe, die von Pflanzen gebildet werden, um Fraßfeinde abzuwehren. […]
Verunreinigungen in Tees und Honig sind die Hauptaufnahmequellen für Pyrrolizidinalkaloide (PA)
[…] Verarbeitung oder Lebensmittel zuverlässig kontrollieren“, ergänzt Hensel. Pyrrolyzidinalkaloide (PA) sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die von Pflanzen gebildet werden, um Fraßfeinde abzuwehren. […]
Hoffnung für Apfelallergiker: Können alte Apfelsorten Symptome dauerhaft reduzieren?
[…] auf die Symptome einer allergischen Rhinitis haben kann. Polyphenole sind Pflanzenstoffe, die dem Apfel Farbe und Geschmack geben. In vielen […]
Aktualisierte Risikobewertung zu Gehalten an 1,2-ungesättigten Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Lebensmitteln
[…] der Verunreinigung von Lebensmitteln durch 1,2-ungesättigte Pyrrolizidinalkaloide (PA). PA sind sekundäre Inhaltsstoffe, die von Pflanzen gebildet werden, um Fraßfeinde abzuwehren. […]